¿Torta chilanga o Lonche tapatío? todos alguna vez hemos escuchado que los lonches de Guadalajara son “como tortas”, sin embargo, existen una serie de componentes que hacen que cada posea
CDMX, (Info To Go).- Después de realizar un listado de 100 mejores platillos en el mundo, los tacos al pastor obtuvieron 4.4 en una escala máxima de 5 estrellas, convirtiéndose
CDMX, (Info To Go).- La gastronomía de México, reconocida como patrimonio de la humanidad la puedes disfrutar en Nube 7 con el festival “Moles y Escamoles”. Desde la época de
En México contamos con costumbres muy interesantes y particulares, así como con platillos ancestrales que ahora podemos llamar exóticos, lo cual puede hacer también que la adrenalina corra por nosotros
Los jumiles son pequeños insectos con sabor algo picante que recuerda a la canela y el anís. Se pueden comer vivos, asados o fritos. En Taxco, Guerrero existe un templo
Los tipos más comunes de escarabajo son chahuis o xamoes, se alimenta de los árboles del mezquite. Se deben cocinar perfectamente antes de consumirlos, de lo contrario adquieren un sabor
Elaborado con rata de campo que se alimenta sólo de maguey, nopal y otras hierbas del campo. Es un caldo con especies, jitomate, xoconostle y chile. Originario de Guanajuato. Sigue
Son gusanos que viven en los magueyes, pueden ser blancos o rojos. Se fríen en manteca para ser comidos en tacos y acompañados de salsa. Platillos de temporada y tradicional
Los chapulines es uno de los platillos más famosos de la comida mexicana. La forma más común de comerlos es en una tlayuda oaxaqueña, en salsa o como botana. Una
La chicatana es una especie de hormiga grande y con alas; sólo la podemos encontrar en temporada de lluvias y en Oaxaca. Se come asada, frita, en botana o como
El pejelagarto es un pez originario del sur de México, principalmente de Tabasco; es considerado un fósil viviente y la cultura prehispánica lo consideraba un pez sagrado. Se come asado,
Los axayacatl son también conocidos como escamoles o caviar mexicano. Se puede encontrar principalmente en el Valle de México. Se comen con nopales o flor de calabaza, fritos en manteca
Las cuetlas son larvas de mariposa típicas de Puebla y crecen en las plantas de Chía. Se comen después de hervirlos o tostados en un comal, en tacos con salsa
Los acociles son camarones de río. Para la cultura azteca eran una importante fuente de nutrición. Hoy se pueden comer en botana con jugo de limón, tacos o ensaladas. Son
¿Torta chilanga o Lonche tapatío? todos alguna vez hemos escuchado que los lonches de Guadalajara son “como tortas”, sin embargo, existen una serie de componentes que hacen que cada posea
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La chicatana es una especie de hormiga grande y con alas; sólo la podemos encontrar en temporada de lluvias y en Oaxaca. Se come asada, frita, en botana o como
El pejelagarto es un pez originario del sur de México, principalmente de Tabasco; es considerado un fósil viviente y la cultura prehispánica lo consideraba un pez sagrado. Se come asado,
Los axayacatl son también conocidos como escamoles o caviar mexicano. Se puede encontrar principalmente en el Valle de México. Se comen con nopales o flor de calabaza, fritos en manteca
Las cuetlas son larvas de mariposa típicas de Puebla y crecen en las plantas de Chía. Se comen después de hervirlos o tostados en un comal, en tacos con salsa
Los acociles son camarones de río. Para la cultura azteca eran una importante fuente de nutrición. Hoy se pueden comer en botana con jugo de limón, tacos o ensaladas. Son
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