Por: Montserrat Guzmán / Fotos: Zadig Velasco
Ubicada a casi 3 horas al norte de Montreal en Canadá y a un poco más de 800 km también al norte de Nueva York en EEUU, Quebec City es una hermosa ciudad francófona es la única fortificada al norte de México y es una joya patrimonio mundial de la UNESCO.
Arquitectura, calles adoquinadas y en la cima de un acantilado sobre el río San Lorenzo es un lugar hermoso y seductor todo el año.
Pero cuando la nieve y el invierno llegan, la magia y el romanticismo envuelven a la ciudad.
Rica en historia y cultura por donde la veas. Pero la ciudad se da a conocer por sus habitantes.
Gente cálida, amable, sonriente y feliz que ha conservado esta generosidad heredada de una larga tradición de ayuda mutua.
Mezclas de influencias francesas, inglesas y amerindias. Fundada en 1608 por Samuel de Champlain, es la cuna de la civilización francesa en América del Norte.
Es la capital de la provincia del mismo nombre, con cerca de 8,5 millones de habitantes. Quebec City tiene 717,000 habitantes en una superficie de 9.000 km2.
El francés es la lengua materna de la ciudad, aunque el inglés es la segunda lengua utilizada sólo el 1.5% de la población lo habla como lengua materna, aunque también el español se habla en algunos lugares turísticos.
Como te decía, Quebec City todo el año es maravilloso recorrerlo, pero el inverno tiene algo especial que hace que la magia florezca aún más.
Con miles actividades al aire libre, el invierno no para a la ciudad.
Pistas de patinaje al aire libre, tobogán de hielo, mercados navideños, sede de carnaval de invierno más grande del mundo, esquí de fondo o alpino, raquetas sobre nieve, moto de nieve, trineo de perros y mucho más en toda la ciudad.
Lo imperdible
El explorador francés Samuel de Champlain fundó Quebec a principios del siglo XVII, y las murallas, puertas y otras fortificaciones que rodearon la ciudad, es un recordatorio de su papel en las guerras coloniales por el control de las Américas.
La ciudad fue la capital de Nueva Francia hasta 1760, después de lo cual centró la nueva colonia británica antes de convertirse en parte de un Canadá independiente.
El distrito histórico del Viejo Quebec, o Vieux-Québec, fue incluido en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1985 y desde entonces ha sido objeto de una extensa restauración.
Sin duda algo especular que no debes perderte es el casco antiguo con edificios de los siglos XVII y XVIII al pie del imponente Cap Diamant.
En la cima del acantilado el Château Frontenac, que con su llamativo techo verde y torretas espectaculares es el hotel más fotografiado del mundo y emblema de la ciudad.
Aunque algo contradictorio, el Château Frontenac nunca fue un castillo.
Fue construido a fines del siglo XIX como parte de la serie de hoteles de estilo “castillo” de la compañía Canadian Pacific Railway.
Hoy es propiedad de los Hoteles Fairmont, que se ha sometido a un proyecto de renacimiento multimillonario que lo reposiciona como uno de los hoteles más importantes del mundo.
Con impresionantes vistas al río San Lorenzo en cualquiera de sus 610 habitaciones y suites, tendrás un toque elegante de la Europa histórica.
El Bistro Le Sam & Bar Atrium ofrecen vistas excepcionales del río, sin duda algo que no debes perderte.
Al terminar la cena, puedes dar un paseo por la Terraza Dufferin, donde tendrás también excelentes fotos del Château Frontenac, Île d’Orléans, el río San Lorenzo y la ciudad baja.
Aquí también puedes encontrar el tradicional tobogán de invierno, una de los favoritos por los locales y una de las atracciones más antiguas de la ciudad.
Desde 1884, cada año desde mediados de diciembre y hasta finales de marzo, 3 carriles son habilitados para carreras en trineos de hasta 4 personas cada uno, alcanzando velocidades de hasta 70 km por hora.
- Adulto $ 3 CAD
- Por pareja + un chocolate $ 7 CAD
- 4 personas $ 10 CAD
La ciudad baja que está ubicada junto al río, es conocida como Basse-Ville. Es la zona de boutiques, galerías y bistrós de estilo francés, es el vecindario que vemos en la mayoría de las fotos de Quebec City.
La calle Petit-Champlain, es la avenida comercial más antigua de EEUU y Canadá, llena de boutiques y restaurantes.
En invierno la magia cobra vida, pues no sólo se decora e ilumina para las fiestas, sino que permanece toda la estación.
No debe falta un paseo encantador nocturno, parecerá que estas dentro de un cuento de hadas navideño.
Para tener acceso hay varias escaleras, pero si quieres evitar las llamadas escaleras Break Neck, también puedes llegar a través de un funicular que está en funcionamiento desde 1879.
Une Lower Town con Dufferin Terrace teniendo las mejores vistas del vecindario y del río St. Lawrence.
La entrada inferior al funicular, ubicada en 16 Petit-Champlain Street, se encuentra en la antigua residencia construida en 1683 por Maison Louis Jolliet, el hombre que descubrió el río Mississippi y el primer canadiense nacido en Quebec que hizo historia.
- Costo por persona y por viaje $3.50 CAD, impuestos incluidos.
- Niños menores a 1.16 mts (46 pulgadas) gratis.
- Mascotas son permitidas y también son gratis.
El funicular permanece abierto los 365 días del año.
Muy cerca se encuentra el Place Royale, es el sitio del primer asentamiento francés en América del Norte, donde te sentirás en una capsula del tiempo.
Es el sitio donde Quebec City fue fundada en 1608 por Samuel de Champlain, quien eligió la plaza como su “Abitación”, que sirvió como fortaleza, almacén, puesto comercial y residencia después de su llegada. Place Royale también es el hogar de Notre-Dame-des-Victoires, la Iglesia de piedra más antigua en América del Norte, construida en 1688.
Los techos a dos aguas y las grandes chimeneas son muy típicos de la era de la Nueva Francia y las casas que se encuentran en los alrededores de Place Royale son los mejores ejemplos de ese género en cualquier parte del país.
El Musée de l’Amérique Francophone, es algo imperdible. Ubicado en el corazón del viejo Quebec, es un museo de habla francesa con una actividad cultural esencial para los amantes de la historia.
Ofrece exposiciones sobre la historia colonial de América, la evolución de la cultura francófona en América del Norte y en el extranjero, y la efervescencia de las artes y oficios en Quebec.
Justo al lado, la Catedral-Basílica de Notre-Dame de Québec es la iglesia católica más importante de la provincia.
Para llegar a la Haute-Ville o ciudad alta ubicada en la colina, existen más de 30 juegos de escaleras con gran historia. Recuerda que también puedes regresar por el funicular.
Cruzando la monumental puerta Saint-Jean, entras al corazón del viejo Quebec donde te sentirás en otra época y en una pequeña ciudad europea fortificada en la Edad Media.
Sus calles sinuosas y estrechas son mágicas en cualquier época del año, pero en invierno es aún más mágica por sus pistas de hielo, el mercado navideño y la decoración de la temporada.
La ciudad alta era el centro de la vida religiosa de Quebec. La Catedral de la Santísima Trinidad es la primera catedral anglicana construida fuera de las Islas Británicas, está ubicada en el corazón del viejo Quebec y es la Iglesia Madre de la diócesis de la ciudad.
El Parque Battlefields es considerado el primer parque histórico nacional de Canadá, incluye las llanuras de Abraham. Fue creado en 1908 para conmemorar el 300 aniversario de la fundación de la ciudad; y es comparado con Central Park en Nueva York.
Es un oasis de vegetación en el corazón de la ciudad y escenario de muchos hitos históricos a lo largo de los siglos.
Hoy sede de varios eventos culturales, como el Festival d’été de Québec, uno de los principales eventos musicales del país.
En invierno, el parque de 98 hectáreas es un amplio lugar para esquiadores de fondo, raquetas de nieve y patinadores.
¿Qué comer?
El Tourtière, la poutine, pie de maple, cervezas artesanales.
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El clima
El mes más frío es enero y en invierno la temperatura puede bajar hasta -20°C.
Algunos datos
Quebec City es una ciudad y región sumamente segura. Muchas mujeres viajan solas por el país.
